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Briefmarke "Altsteirer"

Briefmarke Slowenien - Altsteirer

Briefmarke Slowenien - Altsteirer

Slowenien veröffentlichte eine wunderschöne Briefmarke mit dem Steirerhuhn als Motiv.

Filme

Video meiner Altsteirer Küken:

Filmtipp: Von Sulmtalern und Spitzhauben

Alte Hühnerrassen in den Alpen

Appenzeller Spitzhauben, Sulmtaler und Altsteirer sind bewährte und robuste Hühnerrassen, die in den Alpen kaum noch zu finden sind, obwohl sie gegenüber den Hybrid-Hennen zahlreiche Vorteile haben. Josef Schwellensattl hat Bauern in Südtirol, Österreich und der Schweiz besucht, auf deren Höfen eine bunte Hühnerschar lebt.

Ein Film des bayerischen Fernsehen

Dokumentation: Alte gefährdete Nutztierrassen

Steinhendl

Bücher

Peter Pensold - Ein steirischer Hühnerhof

Altsteirer und Sulmtaler
Über das Steirerhuhn und die steirische Geflügelzucht aus drei Jahrhunderten.

Geschichte - Zucht - Haltung - Kulinarisches - Züchteradressen

Günter Jaritz - Seltene Nutztiere der Alpen

Günter Jaritz

Seltene Nutztiere
der Alpen
7000 Jahre
geprägte Kulturlandschaft

336 Seiten
durchgehend farbig bebildert
24,5 x 30,5 cm, Hardcover; Halbleineneinband
EUR 39,
ISBN 978-3-7025-0744-2

Einträgliche Hühnerzucht

Hier findest du das Buch von Armin Arbeiter: Einträgliche Hühnerzucht - praktische Anleitung zur Leistungszucht mit Fallennestern von 1908

Handbuch der Nutzgeflügelzucht für Österreich und die Donauländer

Hier findest du das Buch von Armin Arbeiter: Handbuch der Nutzgeflügelzucht für Österreich und die Donauländer von 1914

Rezepte vom Steirerhuhn

Grillhendl vom weißen Altsteirer Huhn

Grillhendl vom weißen Altsteirer Huhn

Wer Hühner züchtet oder hält, weiß, dass ab und an ein leckerer Braten anfällt. Unsere Steirerhühner sind sehr zartfleischig und besonders schmackhaft!!! Probiert einfach die Rezepte aus, die ich zusammengetragen habe.


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